Вакансия Заведующий производством столовой в Выборге, JCat

Описание компанииОрганизация оказывает услуги общественного питания в социальных учреждениях (образовательные учреждения, лечебные учреждения).Предприятие осуществляет деятельность с 2010 г.Условия- График работы: пятидневная рабочая неделя;- Бесплатное питание.- Зона отдыха.Обязанности:- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства.- Направление деятельности персонала- Составление заявок на необходимые сырье и полуфабрикаты, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков поступления и реализации закупаемого сырья и полуфабрикатов.- Постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции.- Организация ежедневного оперативного учета, а также обеспечение составления и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.- Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции и другим производственным вопросам.- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены.Требования:- Знание САНПИН;- Опыт работы поваром-бригадиром или зав.производством;- Ответственность.Дополнительные преимущества:Питание

График работы: Полный рабочий деньОпыт работы: От 1 года